2月26日，福建省商务厅与福建广电网络集团联合举办的“八闽美食嘉年华线上行”活动正式启动。福建省人民政府副省长郭宁宁，省商务厅党组书记、厅长吴南翔，福建广电网络集团党委书记、董事长张远，省商务厅副厅长陈安生，省商务厅副厅长刘德培，集团副总经理梁章林，集团总工程师刘敏文等参加活动。
郭宁宁副省长宣布“八闽美食嘉年华线上行”活动正式启动。此次线上活动的推出，是贯彻落实省委省政府要求开展“八闽美食嘉年华”活动的延续，也是为“促消费”、“企业复工复产”提供多元化服务，进一步推动闽菜传承的一项重要举措。
福建广电网络集团党委书记、董事长张远表示，集团牢记党媒政网使命，充分发挥自身宣传优势，协同省商务厅用最短时间完成本次活动线上平台的建设，并通过福建导视、全省开机画面、高清互动云电视、微信等融媒体宣传矩阵，进一步推广“八闽美食嘉年华线上行”及闽菜教学视频，持续提升闽菜美誉度和影响力，推动闽菜饮食文化和闽菜品牌的传承与发扬，进一步为福建省餐饮消费和企业复工复产提供助力和保障支撑。
2019年12月以来，福建省“八闽美食嘉年华”活动受到了广大群众的欢迎。防疫期间，为满足用户需要，省商务厅联合福建广电网络集团在福建高清互动云电视开设了“防疫少出门、宅家学闽菜”主题电视专区。专区以闽菜20道精选、100道福建名小吃为重点，以视频点播、图文介绍、教学互动等形式，全方位、多角度展示闽菜饮食文化，让全省观众在家就能跟着名厨学闽菜，畅享“八闽美食嘉年华”。专区覆盖全省数百万广电互动电视用户，成为福建省群众居家最为便捷和完善的闽菜宣传和商务服务平台。
“防疫少出门、宅家学闽菜”主题电视专区除了视频点播功能，还特别设置“政策解读”“闽菜新闻”“移动食堂”等板块。在“政策解读”板块中，观众可以了解到防疫期间省委省政府、省商务厅等有关部门出台的相关政策;在“闽菜新闻”板块中，观众可以点播收看最新的闽菜推广动态及福建商务相关新闻。
此外，为了方便防疫期间广大群众和企事业单位的用餐需要，省商务厅还推出了防疫送餐热线服务，通过“移动食堂”板块，用户可以查询到各地供餐企业名单和送餐热线，解决企业复工就餐难的问题。
除了电视专区建设，省商务厅还与福建广电网络集团合作开设了“闽菜飘香”微信专栏，通过位于“福建商务”微信号中的专栏，用户可以在手机上点播收看200道闽菜教学视频，与电视端同步，随时随地学闽菜。
