现今，大多数的媒体初创公司都认为简短但能席卷Facebook的视频片段或是Snapchat上的原生内容能在未来让他们大赚一笔广告费。但Steinberg却不以为然，他认为迎合大众需求的时代已经结束。所以，他选择去迎合数量较少但却更加精明的小众群体——也就是具有商业头脑的千禧年一代。他将通过电视这种传统观看视频的方式来吸引这批受众。
为此，Cheddar将在纽约证券交易所的交易大厅每天为观众流播一到两个小时的实时视频。它会将视频剪辑后放在YouTube等类似的网页平台上供大家分享。
实时视频主要是为观众提供像谷歌、Facebook以及Chipotle这样的科技股票和消费者股票的实时交易信息。CNBC（美国NBC环球集团所持有的全球性财经有线电视卫星新闻台）也会提供实时股票交易信息，Steinberg也常为CNBC提供定期的技术分析。根据Steinberg在18到34岁年龄段人群之间调查的结果来看，青年人希望能推出更多此类节目。
这家初创公司并不注重传统前置广告和后置广告带来的收益，Steinberg表示这是因为消费者不喜欢在观看视频的时候被打断。因此，Cheddar更希望公司的主要收益能来自于和在线影片租赁提供商Netflix以及Comcast推出的在线视频平台Watchable等流媒体服务商之间的分销协议。如果Steinberg能够确保同上述公司达成合作，Cheddar就可以通过Rokus、Apple TV等流媒体播放器呈现在电视上。
至今为止，Steinberg还未敲定与这些公司之间的协议，也没有具体公布推出实时视频的日期。但现在说这些还为时尚早，毕竟这家公司才成立不过几周时间。
“选择联网电视可以说是一场豪赌。”Steinberg解释道，“我并不认为Apple TV的市场会和手机以及电脑市场一样大，但对于那些没有有线电视机顶盒，却拥有可以连接Rokus、Apple TVs以及Chromecast等流媒体播放器的电视的人而言，没有人在为他们播放电视节目。我相信从大学毕业的学生都不会选择使用有线电视。”
“我从未想过自己还会去运营一家小公司”
Steinberg正全力以赴运营Cheddar这家公司，但他表示自己从未想过会创建一家初创公司。
在Steinberg加入BuzzFeed并任职其首席运营官的时候，公司只有15名员工。尽管在他任职的四年时间内，他帮助公司将收益从0增长到了6000万美元，但他却觉得运营一个小公司的过程着实令人精疲力尽。
“你可以问一问当我就职BuzzFeed、与我聊过天的那十个人，他们会告诉你：Jon想要运营一家大型媒体公司。”Steinberg这样说道，“但在一年之间，我的想法就发生了改变。”
七月，在Steinberg就任Daily Mail US首席执行官的18个月之后，他辞去了总裁一职。在这之前，他曾担任BuzzFeed首席运营官长达四年时间。当迪士尼提出愿以一个高到难以让人拒绝的价格收购这家公司之时，首席执行官Jonah Peretti在第11个小时拒绝了迪士尼的高价收购要约。Steinberg也于2014年5月离职。Steinberg发誓他再也不会参与管理其他的小企业。
“当我离开BuzzFeed的时候，我真的认为自己不会再参与小公司的运营了。”Steinberg在提及他选择加入The Daily Mail时这样说道，“我很享受成为大公司一员的感觉。当Buzzfeed还是一个小公司的时候，运营确实举步维艰...在离开BuzzFeed之后，我想要去管理像美国第三大传媒公司Viacom这样的公司。”
但当他在Daily Mail任职的时候，Steinberg表示他发现自己对初创企业文化又燃起了兴趣。
▲图为Jon Steinberg（右）以及IAC高层主管
Steinberg也表示：正因如此，他选择离开Daily Mail既出于必然，但同时也算是“和平退场”，毕竟在他任职期间，Daily Mail的收益每年上升了50%。
Steinberg 将他的离职比作是一种符合硅谷思维方式的行为，比如离开谷歌并加入Facebook的Sheryl Sandberg（前谷歌全球在线销售和运营部门副总裁、现Facebook首席运营官）。硅谷会欢迎大家做出这样的选择，并且不会批判这种行为。
对于Steinberg来说，这种新的机遇就是在财经和商业新闻领域创建一家初创公司，他对这个领域一直充满了热情。
今年1月，他创建新企业的准备工作全部完成。他聘请了雅虎前高管Peter Gorenstein担任公司的首席内容官并且为Cheddar成功融资300万美元（准确来说是299.9995万美元）。本轮融资由Snapchat的第一位投资人，即Lightspeed风投机构的Jeremy Liew负责领投，WGI Group、Homebrew、Jerry Speyer以及David Fiszel参投。
制作电视品质的流媒体视频非常昂贵，但Steinberg和Gorenstein已经找到了一种减少成本的办法。他们正和Corey Behnke合作，采用他开发的一种基于云端的视频拍摄和编辑技术。只需要一台电脑，Cheddar就可以利用Live X技术制作出4K分辨率的视频，而这款设备价格不超过20万美元。Gorenstein表示这仅仅是传统控制室的10%。
很多人都尝试过邀请专家在互联网上进行商业分析或是实时流播商业新闻，但是鲜少有人能一直维持用户的兴趣，尤其是有些人不喜欢在电脑面前戴着耳机收看新闻。而Steinberg一直坚信只要流播商业新闻的方式符合千禧年一代对“无线”生活的要求，那么他们就会收看这种节目。
“在我们看来，要想与CNN、MSNBC以及传统的有线电视新闻竞争，那么我们必须从商业新闻入手，因为在现今社会，商业新闻愈加富有价值。”Steinberg在采访中这样说道，“这关乎我们的生活方式，更关乎我们对于世界的看法。”
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